Úgy tűnik, képtelen vagyok hosszabb távra elszakadni a gyümölcskenyér-sütőformámtól. Most egy nagyon áfonyás, nagyon citromos, pihe-puha kenyeret hoztam össze benne. Nagyon praktikusak ezek a mindenféle jóval teletűzdelt kenyérkék: az ember csak összekeveri a hozzávalókat, mindent belezuttyant a formába, megsüti, és kész is van. Jók desszertnek is, de reggelire vagy uzsira is tökéletesek.
Hozzávalók:
-115 g vaj
-175 g kristálycukor
-1 ek citrom kivonat vagy 1 nagy citrom reszelt héja
-2 tojás
-80 ml író (helyettesíthetjük azzal, ha 80 ml tejhez adunk egy fél evőkanál citromlevet)
-125 g friss vagy fagyasztott áfonya
-160 g finomliszt
-1 teáskanál sütőpor
-csipet só
A vajat a cukorral és a citrom kivonattal vagy citromhéjjal krémesre keverjük. Egyesével belekeverjük a tojásokat, majd az írót és az áfonyát. A sütőporral és sóval elkevert lisztet beleforgatjuk, majd sütőpapírral bélelt formába tesszük, és 180 °C-on kb 1 óráig (tűpróbáig) sütjük.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: