Friss, házi bagel
Nagy-Britanniában volt szerencsém először találkozni a bagellel, és rögtön bele is szerettem. Egy sűrű tésztájú péksütiről van szó, amit el lehet készíteni fehér lisztből, teljes kiőrlésűből, lehet fűszerezni fahéjjal, dúsítható vagy megszórható különböző magokkal, ehetjük szendvicsként vagy egyszerűen megpirítva, vajjal, lekvárral megkenve. A szimpla fehér lisztből készülő bagel hozzávalói:-375 ml langyos víz-20 g friss élesztő-1… Tovább »