1.0Delicious Foodhttps://deliciousfood.cafeblog.huKShttps://deliciousfood.cafeblog.hu/author/ks/Ha pitéről van szó, olyan vagyok, mint Gombóc Artúr a csokival: szeretem a sós pitét, az édes pitét, az almás pitét, a húsos pitét, a túrós pitét, a gombás pitét, és a sor még hosszasan folytatható.... Ez a sonkás-csirkés pite nagyon jó az előző napról megmaradt főtt hús és húsleves alaplé újrahasznosítására. Igazi őszi-téli ebéd, laktató, gyomrot (és szívet) melengető. <a href="https://deliciousfood.cafeblog.hu/files/2015/09/DSCF0030.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-29" src="https://deliciousfood.cafeblog.hu/files/2015/09/DSCF0030-300x225.jpg" alt="DSCF0030" width="300" height="225" /></a> <a href="https://deliciousfood.cafeblog.hu/files/2015/09/DSCF0032.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-30" src="https://deliciousfood.cafeblog.hu/files/2015/09/DSCF0032-300x225.jpg" alt="DSCF0032" width="300" height="225" /></a> Hozzávalók: 35 dkg leveles tészta 1 evőkanál olaj 1 kisebb hagyma 15 dkg gomba (felezve vagy negyedekre vágva) 35 dkg főtt csirkemell (felkockázva) 15 dkg füstölt-főtt sonka  (felkozkázva) 3 dl húsleves alaplé (kockából is elkészíthető) 2 evőkanál keményítő 1 evőkanál dijoni mustár 3 evőkanál tejföl 1 tojás Az olajon a gombát az apróra darabolt hagymával megpároljuk, ráöntjük a húslevest. A tejfölt összekeverjük a mustárral, belekeverjük a keményítőt, ezzel sűrítjük be a húslevest. A tűzről levéve belekeverjük a csirkét és a sonkát. Kivajazott piteformát kibélelünk a kinyújtott leveles tésztával, belehalmozzuk a tölteléket, és a tetejét beborítjuk a megmaradt leveles tésztával (a széleket bevizezve, összeragasztjuk a tészta oldalát a tetejével). A tésztafedőt megkenjük a felvert tojással. 200 °C-on (légkeveréses sütőben 180 °C-on) 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.rich