{"version":"1.0","provider_name":"Delicious Food","provider_url":"https:\/\/deliciousfood.cafeblog.hu","author_name":"KS","author_url":"https:\/\/deliciousfood.cafeblog.hu\/author\/ks\/","title":"H\u00fasos pirog","html":"

Ami nem is igazi pirog, de \u00e9n annak h\u00edvom. Nem lengyel pirog, mert messze nem derelye-szer\u0171s\u00e9g. Nem is orosz pirog, mert nem kelt t\u00e9szta (ez a recept nem j\u00e1tszik \u00e9leszt\u0151vel, sz\u00f3val azok sz\u00e1m\u00e1ra is kiv\u00e1l\u00f3, akik rettegnek a kelt t\u00e9szta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t\u0151l.) Sz\u00f3val ak\u00e1r pirog, ak\u00e1r nem, finom \u00e9s \u00e9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni :-)<\/p>\r\n

\"DSCF0002\"<\/a><\/p>\r\n

R\u00e1ad\u00e1sul nem ig\u00e9nyel semmi extra vagy nehezen fellelhet\u0151 hozz\u00e1val\u00f3t, ami ism\u00e9t egy komoly el\u0151nyt jelent.
A t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3i:
-25 dkg liszt
-17 dkg vaj
-5 ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6l
-1 toj\u00e1s
-s\u00f3
Az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t \u00f6sszegy\u00farjuk, majd folpackba csomagolva a h\u0171t\u0151be tessz\u00fck kb 1 \u00f3r\u00e1ra, hogy j\u00f3l \u00e1th\u0171lj\u00f6n. K\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a t\u00f6ltel\u00e9ket.<\/p>\r\n

A t\u00f6ltel\u00e9khez sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk lesz:
-50 dkg dar\u00e1lt h\u00fasra (\u00e9n \u00e1ltal\u00e1ban diszn\u00f3h\u00fasb\u00f3l k\u00e9sz\u00edtem, de pulykah\u00fasb\u00f3l is finom)
-1 apr\u00f3ra kock\u00e1zott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1ra
-10 dkg reszelt sajtra
-1 toj\u00e1sra
-3 ev\u0151kan\u00e1l tejre
-s\u00f3ra, borsra, petrezselyemre<\/p>\r\n

A dar\u00e1lt h\u00fast kev\u00e9s olajon megpir\u00edtjuk, s\u00f3val, borssal \u00edzes\u00edtj\u00fck. Ha elk\u00e9sz\u00fclt, picit leh\u0171tj\u00fck, majd \u00f6sszedolgozzuk a sajttal, a hagym\u00e1val, a petrezselyemmel, a toj\u00e1ssal \u00e9s a tejjel.<\/p>\r\n

Lisztezett deszk\u00e1n a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l k\u00e9t t\u00e9glalapot ny\u00fajtunk (kb 35-40 x 20 cm-t). Az egyik lapot kimargarinozott tepsibe tessz\u00fck, \u00e9s r\u00e1halmozzuk a t\u00f6ltel\u00e9ket a t\u00e9sztalap k\u00f6zep\u00e9re. (Mindenk\u00e9ppen a tepsiben legyen a t\u00e9szta, amikor r\u00e1tessz\u00fck a t\u00f6ltel\u00e9ket, mert ha el\u0151bb t\u00f6lt\u00fcnk, azt\u00e1n akarjuk \u00e1trakni tepsire, az s\u00falyos katasztr\u00f3f\u00e1t fog eredm\u00e9nyezni. Kipr\u00f3b\u00e1ltam. Nem volt sz\u00e9p.) A szabadon hagyott t\u00e9sztasz\u00e9leket v\u00edzzel megkenj\u00fck. A m\u00e1sik t\u00e9sztalapot r\u00e1bor\u00edtjuk a t\u00f6ltel\u00e9kre, a sz\u00e9leket vill\u00e1val lenyomkodjuk ( a v\u00edz sz\u00e9pen \u00f6sszeragasztja a k\u00e9t t\u00e9sztalapot, \u00e9s nem fog s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben sz\u00e9tny\u00edlogatni nek\u00fcnk). A t\u00e9szta tetej\u00e9t vill\u00e1val megszurk\u00e1ljuk, \u00e9s 3 ev\u0151kan\u00e1l tejjel elkevert 1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val megkenj\u00fck. El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 200 fokon, kb 40-45 percig s\u00fctj\u00fck.<\/p>\r\n

Az elk\u00e9sz\u00fclt h\u00fasos t\u00e9szta \u00f6nmag\u00e1ban is nagyon fincsi, de k\u00f6retm\u00e1ni\u00e1sok (pl ap\u00f3som) lehet, hogy ig\u00e9nyelnek mell\u00e9 valamit (sal\u00e1ta, krumplip\u00fcr\u00e9, stb). \u00c9n \u00edgy, egyben szoktam megs\u00fctni, \u00e9s ha elk\u00e9sz\u00fclt, akkor szeletelem, de elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 t\u00f6bb darabban is,\u00a0 \u00e9s akkor kisebb p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyek form\u00e1j\u00e1ban k\u00f6nnyebben sz\u00e1ll\u00edthat\u00f3 (piknikre, kir\u00e1ndul\u00e1sra, b\u00e1rhova).<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3lista - H\u00fasos pirog<\/strong><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0finomliszt - 25 dkg<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0vaj - 17 dkg<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0tejf\u00f6l - 5 ek<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0toj\u00e1s - 3 db<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0tej - 6 ek<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0dar\u00e1lt h\u00fas - 50 dkg<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0sajt - 10 dkg<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0v\u00f6r\u00f6shagyma - 1 db<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0s\u00f3, bors, petrezselyem<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\n
","type":"rich"}